Это изысканное блюдо сочетает в себе нежность и насыщенность вкуса лосося и гуакамоле. Оно подается в холодном виде и представляет собой измельчённую рыбу с овощами. В блюде чувствуется приятная текстура авокадо и лёгкая острота красного лука. Дополняет закуску японский салат чука, который придаёт вкусу морские ноты
